Don Giovanni, culinária italiana tradicional em Paris, na França

Comida italiana! Ah, uma pasta é sempre uma boa pedida! Don Giovanni, o restaurante italiano do coração do Marais foi um respiro depois de muitos dias imersos na culinária francesa.

Com uma fachada simples em uma charmosa rua próxima da Câmara Municipal da cidade, o restaurante de dois andares foi um “achado” durante nossas pesquisas de lugares recomendados para comer.

Ao chegar ao restaurante que estava bem movimentado, percebemos que os clientes eram locais, a julgar pelas mesas que eram compostas por grupos de pessoas que pareciam colegas de trabalho. O orgulho da autenticidade da Itália é evidente na atmosfera do lugar, na recepção em que o idioma italiano se faz presente e também em cada detalhe do ambiente. Aliás, cabe o destaque para a decoração singela e aconchegante, que transporta a gente para dentro de uma casa italiana.

Outro ponto importante é que o Don Giovanni se orgulha muito de oferecer especialidades tradicionais, com receitas que buscam os sabores conhecidos nas belas mesas de família na Itália, harmonizados com o vinho italiano, claro. E tudo isso com muita simpatia e calor humano próprios dos italianos. Fomos super bem atendidos desde o momento que entramos pela porta. E espiando as mesas ao lado, percebemos o mesmo tratamento. Por vezes até mais caloroso, dado que eram clientes da casa, já conhecidos.

Na hora do almoço, o restaurante trabalha com o formato de fórmulas, isto é, um preço único para um combinado de pratos do dia como: entrada + prato ou prato + sobremesa (€20) ou entrada + prato + sobremesa (€25). Preços bem justos para o padrão de Paris.

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Nosso pedido no Don Giovanni

Eu e o Guto adoramos comida italiana e não dispensamos um bom prato de pasta italiana, independentemente de estarmos viajando ou nos intervalos quando estamos em casa, no Rio, planejando a próxima viagem.

Assim, logo que sentamos à mesa escolhida próximo à janela no segundo andar, recebemos o menu com as opções de pratos do dia escrito à giz em uma plaquinha muito amor. Optamos pela fórmula entrada + prato + sobremesa, acompanhada de uma taça de vinho, que era a medida para uma refeição como almoço: Verre de vin 16 cl (€5), isto é, uma taça de vinho.

Entrada do Don Giovanni para compartilhar

Para entrada pedimos um tradicional Carpaccio di manzo, ou carpaccio de carne, com rúcula e chips de queijo parmesão. Estava delicioso e foi uma boa pedida para abrir os trabalhos e o apetite. E claro que o vinho para harmonizar tinha que ser um italiano, o Podere La Berta Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna, Italy. Melhor combinação.

Pratos principais do Don Giovanni

Dos pratos do dia, eu escolhi o Spaghetti Ragout Poulpe, um prato do legítimo espaguete italiano ao molho de ragu de polvo. Daqueles pratos saborosos que você não consegue reproduzir em casa, mesmo tendo habilidade para preparar algo tão complexo como polvo.

Já o Guto escolheu o que levava queijo, claro! rsrsrs Que dúvida, não é mesmo?! O dele foi o Ravioli Frais Gorgonzola et Speck, que nada mais é que ravioli ao molho de queijo gorgonzola e presunto torradinho. E temperinhos verdes como dá pra ver (e salivar) na foto. Óbvio que fiz valer nossa combinação do compartilhamento e trocamos de prato no meio da refeição. Assim podemos ter a chance da experiência completa. O ravioli estava ótimo, ainda mais com queijo gorgonzola que eu amo.

Sobremesa do Don Giovanni

Para a sobremesa, escolhemos compartilhar o Tiramisu (maison), a famosa sobremesa italiana feita na casa. Receita super tradicional e bem gostosa. Aprovadíssima. Ficou ainda melhor acompanhada de um bom cafezinho, que é pra fechar com chave de ouro a refeição.

Avaliação Final do Don Giovanni

O Don Giovanni é uma excelente opção para quem ama culinária italiana e não vive sem um belo prato de pasta com toda a tradição da Itália, mesmo estando em Paris, na França. Com boa localização, ótima comida e atendimento, ainda tem um preço bem em conta, principalmente levando em conta os padrões da cidade. Valeu à pena a experiência de vivenciar a Itália bem no meio de Paris, ainda mais depois de tantos dias imersos na gastronomia francesa. Super recomendo.

Don Giovanni
Endereço: 19 Rue François Miron, 75004 Paris, França
http://www.dongiovanniparis.com

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