Se você está em Paris – a capital da gastronomia mundial, é obrigação experimentar comidas típicas nos legítimos bistrôs parisienses. E se você chegou nesse post é porque está em busca de recomendações de bons restaurantes! Então pode confiar que você chegou no lugar certo: o L’Atypic é um excelente exemplo de bistrô parisiense que serve comida tradicional preparada por um Chef apaixonado harmonizada com vinhos escolhidos a dedo pelo sommelier que tem no restaurante o seu projeto de vida.
Leia também:
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– Onde ficar em Paris: dicas de hotéis e melhores bairros
– O que fazer em Paris: roteiro completo
Antes, algumas dicas para você economizar na viagem:
L’Atypic
Situado em um belo prédio antigo em uma esquina pouco movimentada de bairro, o L’Atypic é o legítimo bistrô frequentado pelas famílias e pelos moradores locais. De decoração tradicional e de muito bom gosto, tem uma área externa na calçada utilizada no verão e o salão interno que não é muito grande mas que acomoda bem o público. Quando chegamos, todas as mesas estavam ocupadas exceto aquela de dois lugares reservada para nós e para qual fomos encaminhados. Aqui vai uma #dicaDemais: em Paris, faça reserva! Sempre!
Mencionamos que o L’Atypic é frequentado pelos locais e que é um legítimo bistrô de bairro mas não falamos qual deles. Pois bem, o restaurante fica na região próxima à Torre Eiffel – mas afastado das ruas do entorno da torre e da ‘muvuca’ turística. Maravilha, né?! Dá para colocar a ida o restaurante no roteiro bem no dia da visita à torre.
Escolhemos o restaurante para o jantar mas ele também é aberto na hora do almoço. E como todo bom bistrô, o L’Atypic funciona com sistema de fórmula com preço fixo tendo um cardápio montando para o bimestre de acordo com os produtos frescos (carnes, verduras, legumes) disponíveis na estação. Nesse sistema de fórmula, você decide por uma das combinações e pode escolher o que comer entre as opções do cardápio. No nosso caso, como fomos para o jantar, e optamos pelo Menu L’Atypic: aperitivo + entrada + prato + sobremesa + bebidas (uma taça de espumante + uma taça de vinho + café): 59€ por pessoa. Claro que você pode optar pelo serviço à lá carte e escolher individualmente cada prato.
Porém, se você for na hora do almoço, terá ainda os menus do dia com entrada + prato + sobremesa por 32€ por pessoa.
Nosso pedido no L’Atypic
Nossa escolha foi então o Menu L’Atypic, ou seja, a refeição completa e com as bebidas.
O amuse bouche (aperitivo) foi gaspacho de abobrinha acompanhada de uma taça de vinho branco Château Saint-Robert Graves 2016, excelente por sinal. O gaspacho é como uma sopa ou um creme, com a diferença de ser servido frio. Estava muito bom, com tempero na medida e super refrescante, até mesmo para uma pessoa que não é fã de abobrinha como eu. O estranhamento é mesmo a temperatura. Depois da segunda colherada, percebi que podia combinar com um pãozinho daquele da cestinha de pães e tudo resolvido. Comi até o fim passando o pãozinho na tigela!
No segundo passo do menu, chega a entrada que escolhemos: o Foie Gras mi-cuit maison/chutney aux fruits de saison/toast aux figues et noix, que nada mais é do que o tradicional Foie gras semi-cozido caseiro com um chutney de frutas da estação e torrada de figo e noz. Foie gras é sem dúvida uma de nossas iguarias favoritas, apesar de toda a polêmica que envolve sua produção. Mas isso é assunto para outro post. Por ora, vamos ao prato e suas características únicas: foie gras feito em casa e acompanhado da torradinha de figo e noz, ou seja, o pãozinho doce é a combinação perfeita para essa iguaria. Estava maravilhoso.
Na hora dos pratos principais, optamos por dois clássicos da cozinha francesa. Para mim, o Filet de Canette au miel poivré/purée de patate douce (filézinho de pato ao molho de mel acompanhado de puré de batata doce). Eu que amo um embutido com mel, não poderia ter feito escolha melhor: o filé estava no ponto e o molho doce combinou perfeitamente. Sem contar o purê de batata doce que era alaranjado e de sabor suave, com consistência e cremosidade perfeitas. Já o Guto foi no tradicional Tournedos Rossini façon L’ATYPIC/pomme Dauphin à l’huile de Truffe, um bife suculento com (mais) foie gras acompanhado uma cama de maçã com óleo de trufas. Antes de experimentar já sabíamos que o bife com foie gras estaria ótimo, dado que o ponto da carne estava preciso. Outro prato que não decepcionou. Para acompanhar, o vinho Chateau La Roque de By, Medoc, France 2016
E então chega a hora da sobremesa, que na França com toda sua tradição em pâtisserie não se pode deixar passar. Aí você pode estar pensando que, já que o conceito são os pratos clássicos, nossa escolha seria o cremè brullèe, certo? Mas o que vocês não sabem é que não se nega uma Ile flottante, outra tradicional sobremesa francesa, levinha e saborosa que combina e muito com aquele cafezinho que fecha com chave de ouro. A gente até fala sobre ela no nosso outro post sobre sobremesas e doces franceses.
Avaliação final: L’Atypic
Um bistrô tradicional onde o carinho do Chef e do Sommelier pelo seu restaurante fica evidente na apresentação e no sabor de cada prato harmonizado com o vinho perfeitamente sugerido. O L’Atypic tem um ambiente acolhedor, tranquilo e até mesmo informal, embora tenha pratos de apresentação sofisticada. Nas mesas ao nosso redor, pudemos perceber a presença de turistas de várias regiões do mundo mas também uma mesa grande com uma família de locais, possivelmente clientes frequentes. Comprovamos todas as avaliações positivas que encontramos antes de ir e agora nos juntamos ao coro recomendando fortemente a inclusão do L’Atypic no seu roteiro em Paris.
L’Atypic
Endereço: 51 Rue du Théâtre, 75015 Paris, França
https://www.latypic.com/
https://www.instagram.com/resto_latypic_paris/
Hotéis em Paris: onde se hospedar na capital francesa
Se você ainda não decidiu onde ficar em Paris, confere essas dicas dos melhores hotéis onde já ficamos hospedados em nossas viagens por Paris:
| – Britannique – Chavanel – Déclic Hotel – Le Marianne – Le Narcisse Blanc | – Le Pavillon des Lettres – Le Relais Saint Germain – Paris Bastille Boutet MGallery by Sofitel – West End |
Leia também o nosso artigo completo com dicas dos melhores bairros onde se hospedar em Paris:
Onde se hospedar em Paris: Dicas de hotéis e das melhores regiões para ficar em Paris
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Atividades em Paris
Essas são as principais atividades que recomendamos em Paris e nos arredores da cidade:
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