Cremerie Restaurant Polidor, uma deliciosa viagem ao passado em Paris

Reconhecida pela excelência gastronômica – representada tanto pela alta gastronomia dos restaurantes estrelados quanto pelos bistrôs e brasseries de comida farta e afetiva – Paris é capaz de nos surpreender com suas “joias” escondidas pelas ruas da cidade. Uma dessas joias é a Cremerie Restaurant Polidor, um restaurante que conserva a mesma estrutura, decoração e estilo de servir desde a sua inauguração em 1845. Uma joia nem tão escondida assim, afinal, o local foi utilizado como locação para cenas do filme “Meia-noite em Paris” (Midnight in Paris, 2011) de Woody Allen.

Localizado no coração do bairro de Saint-Germain, o Polidor é uma excelente opção para o almoço depois de flanar pelas ruas e praças de um dos bairros mais charmosos e carismáticos de Paris.

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Cremerie Restaurant Polidor

Ao subir a Rue Monsieur le Prince, à medida que você vai se aproximando do número 41, percebe que está embarcando numa espécie de viagem ao passado. Ao chegar até a porta e admirar a fachada, essa sensação fica ainda mais forte. E ao entrar pela porta, nesse momento você tem a certeza de ter atravessado um portal, uma fenda no tempo para uma Paris de outros tempos.

Ao olhar ao redor, passeando pelas paredes e pela decoração, você tem a impressão de que de fato voltou para o final do século XIX – quando o local foi inaugurado. O piso, o teto, as madeiras, tudo ainda é preservado como no original. Inclusive o banheiro – dedicamos um parágrafo todo dedicado à ele no fim desse artigo. 🙂

Voltando as paredes, é de impressionar as pinturas retrôs indicando os nomes de pratos clássicos e especialidades da casa. No quadro negro escrito à mão estão as opções de pratos do dia, que podem variar de acordo com os ingredientes disponíveis, sempre tudo muito fresco e de acordo com a sazonalidade da colheita de cada alimento.

O local costuma ficar bem movimentado todos os dias. Por isso, é possível que você tenha que dividir as mesas grandes com outros clientes, algo comum na Europa. Mas não se preocupe que isso é super tranquilo e muitas vezes gera uma troca divertida de informações. No nosso caso, chegamos depois da hora de maior movimento e ficamos com uma mesa só para nós.

O que pedir na Cremerie Restaurant Polidor

Se estiver com fome suficiente, a melhor opção é o menu completo que dá direito a entrada, prato e sobremesa chamado de ‘Menu Polidor’ (22€ por pessoa, com bebidas à parte). As opções do que pedir em cada passo do menu podem variar ligeiramente em função dos pratos do dia, mas vamos descrever como referência quais foram as nossas escolhas.

Como entradas, escolhemos o Saumon fumè – carpaccio de salmão defumado e a Salade de Crevettes – salada de camarão ao curry. Ambos estavam bem frescos, tempero no ponto e foram devidamente devorados. Foi uma ótima forma de começar a refeição, depois de uma manhã inteira caminhando.

Já para os pratos principais, seguimos a sugestão da simpática atendente. O Guto foi em um dos pratos do dia – gigot d’agreau flageolets –  que era um corte de cordeiro acompanhado flageolets (um tipo de feijão). Já o meu prato principal foi um Pavè extra au poivre – um suculento e generoso corte de carne ao molho de pimenta acompanhado de batatas fritas. Esse não tem erro, é um clássico francês! A gaúcha aqui ficou bem faceira com o tamanho do filé! 🙂

Além de bem servidos, os pratos estavam saborosíssimos. Não temos absolutamente nada para nos queixar dos pratos: tempero, ponto da carne, combinação de sabores, tudo estava muito bom. Para acompanhar, como deu pra ver na foto, optamos por um vinho tinto E. Guigal Crozes Hermitage 2013, da região de Côtes du Rhône. Super encorpado e bem gostoso. Harmonização magnífica com os pratos de carne que pedimos.

Já a sobremesa mereceu até vídeo. Então vocês já devem imaginar que não dá pra sair de lá sem experimentar a igualmente clássica Tarte Tatin, uma das sobremesas símbolo de Paris e da França. Essa do Polidor em especial vinha acompanhada de creme de leite fresco da Normandia, de consistência e sabor incrível. A tarte tatin ou a torta de maçã com creme fresco foi a escolha do Guto (óbvio!) e a minha foi o Fraises crème fraiche ou chantilly, ou uma simples taça de morangos com chantilly. Aliás, “simples” não, era quase um “balde” de tão grande! E estava deliciosa, claro! Morango com chantilly não tem como ser ruim! 😀

Avaliação final: Cremerie Restaurant Polidor

Um dos restaurantes mais antigos da cidade, que de tão clássico, foi escolhido para cenas do filme Midnight in Paris (2011) de Woody Allen. Mas a merecida fama vai muito além do glamour do cinema e do resgate ao passado. A comida farta e afetiva, simples e ao mesmo tempo com um toque de sofisticação fazem a experiência como um todo valer muito à pena! Sem contar o excelente custo-benefício dos pratos. A opção do menu completo com preço fixo é uma excelente forma de experimentar os passos de uma típica refeição ao estilo parisiense. Vale o agradecimento às sugestões e ao atendimento da garçonete, a simpática senhora que nos atendeu e fez questão de tirar essa foto nossa. A cara da felicidade após uma experiência autêntica e maravilhosa!

Nota sobre o banheiro

Lembra que lá no início mencionamos que o banheiro ainda era “original”? Então, não se assuste ao chegar ao banheiro. Também não faça como eu que voltei e perguntei novamente onde ficava. A simpática senhora percebeu minha confusão e me explicou que era lá mesmo e que o banheiro era assim, antigo. Alguns dizem que esse é o “banheiro turco”, mas independente do nome ou da categoria, depois de observar não é difícil de entender como usar. Se julgar que isso é um problema, lembre-se de planejar uma ida ao banheiro em outro lugar, antes de visitar o restaurante. 🙂

Cremerie Restaurant Polidor
41 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, França
www.polidor.com
facebook.com/pages/Polidor/105480136152622

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