Em nossas andanças pelas ruas de Lyon – conhecida como a ‘capital da gastronomia francesa’ – vez ou outra nos víamos hipnotizados por uma vitrine de loja ou por uma boutique de produtos artesanais. Famosa por seus restaurantes estrelados e pelos bouchons (os restaurantes de comida típica), Lyon também é referência quando o assunto são mercados e lojas de produtos gourmet. A gente particularmente adora passear nessas lojinhas, experimentar coisas novas e, quando o bolso permite, ainda aproveitar para comprar aquelas lembrancinhas de viagem. 🙂
Nesse post, selecionamos as 5 lojas e mercados gourmet para compras em Lyon que mais chamaram a nossa atenção – e cujos produtos encheram as nossas malas na viagem de volta, naturalmente. Até para você que está com as passagens compradas e fica com aquela dúvida de “o que comprar em Lyon?”, essas lojas e mercados são uma boa dica para compras e para presentes para trazer de Lyon.
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1) Boutique Chocolat Pralus – François Pralus | Compras em Lyon
François Pralus é um Mestre Chocolatier francês que se destaca por ser um dos poucos a controlar integralmente o processo de produção de seus chocolates (tendo inclusive uma plantação de cacau em Madagascar). O sucesso é tanto que hoje ele conta com mais de 10 boutiques espalhadas pela França. Pra nossa sorte, uma delas ficava em Lyon, no coração do bairro Vieux Lyon.
![Mercados e lojas gourmet: Boutique Chocolat Pralus em Lyon](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/InShot_20171227_202346168-01.jpeg)
Na linda boutique, os destaques são o Praluline (um brioche de Praliné cuja receita é um segredo da casa, mas que lembra as deliciosas cucas vendidas no sul do Brasil – 12,50€); a Pirâmide de Chocolates (10 barrinhas de 50g cada produzidas a partir do cacau de diferentes países tropicais – 19,50€) e as “barras infernais” (grandes barras maciças de chocolate amargo ou com castanhas – 8,50€ cada).
![Mercados e lojas gourmet: Destaque para a Praluline, a Piramide de Chocolate e as "barras infernais" da Boutique Chocolat Pralus - François Pralus](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/InShot_20171227_202727283-01.jpeg)
Se estiver em dúvida se vale a pena investir 12,50€ na praluline, aproveite a cesta com “provinhas” dessa iguaria e experimente! Eu nunca havia comido e depois de quase fazer feio de tanto devorar as provinhas, levamos uma inteira. 🙂 O Praluline a gente acabou comendo ainda durante a viagem pela França. As barras de chocolate a gente conseguiu trazer e foram a alegria dos nossos cafés pós almoço aqui no Brasil. 🙂
![Mercados e lojas gourmet: Praluline, um brioche de Praliné cuja receita é um segredo da Boutique Chocolat Pralus - François Pralus](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/InShot_20171227_202848546-01.jpeg)
Vale destacar ainda o excelente atendimento que tivemos, em especial uma moça de origem iraniana que nos recebeu, simpaticíssima. Tiramos até foto com ela, mas infelizmente não registrei o nome. 🙁
![Mercados e lojas gourmet: Boutique Chocolat Pralus - François Pralus](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/InShot_20171227_203002489-01.jpeg)
Boutique Chocolat Pralus – François Pralus
27 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, França
www.chocolats-pralus.com/
facebook.com/pg/maisonpralus/
2) Chocolats Voisin | Compras em Lyon
Com mais de 15 boutiques somente na cidade de Lyon, a Chocolats Voisin é referência em doces e chocolates finos na cidade. Uma das principais especialidades locais é a “Coussin de Lyon” (a partir de 28,50€ a caixa com 240g).
![Mercados e lojas gourmet: o Coussin de Lyon da Chocolats Voisin](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-2.jpeg)
Composta por uma mousse de chocolate com pasta de amêndoa, o doce é considerado um “Patrimônio Nacional” da confeitaria. A sua história vem de uma distante tradição de Lyon. No ano de 1643, uma terrível epidemia devastou a cidade. Os conselheiros de Lyon resolveu fazer uma procissão na colina de Fourviére, onde rezaram para a imagem da Virgem Maria, acendendo uma vela de sete libras de cera e oferecendo um escudo de ouro em sua almofada de seda. Isso acabou se tornando uma tradição da cidade, e foi essa almofada (coussin = almofada em francês) que inspirou a criação do “Coussin de Lyon” pelo mestre chocolatier da Voisin.
Vale experimentar ainda o outro destaque da marca: os ‘Quenelles de Lyon’ (a partir de 17,50€ a caixa de 240g), feitos com praliné, amêndoas e avelãs grelhadas e moídas antes de serem cobertas com cobertura de chocolate branco.
![Mercados e lojas gourmet: o famoso Quenelles de Lyon da Chocolats Voisin](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-4.jpeg)
Experimentamos ambos. São a companhia ideal para acompanhar um café expresso sem açúcar. 🙂
Chocolats Voisin
28 rue de la République – 69002 LYON
www.chocolats-voisin.fr
3) Les Halles de Lyon – Paul Bocuse | Compras em Lyon
Com seu nome homenageando o grande Chef francês Paul Bocuse – um dos maiores nomes da gastronomia francesa e mundial – o mercado público de Lyon é um dos maiores do país. Visitá-lo é sem dúvidas um dos passeios imperdíveis da cidade que é referência mundial da alta gastronomia. Como o próprio site diz, o lugar é “uma Meca para as papilas gustativas, instituição mítica de boa comida, uma referência internacional para gourmets”.
São cerca de 50 lojas/stands que vão de mercearias finas a flores, passando por queijos (experimente o delicioso Saint Marcelin, o queijo mais consumido pelos locais!), chocolates, vinhos e todo tipo de produto que a França sabe fazer de melhor.
![Compras em Lyon: Les Halles de Lyon - Paul Bocuse](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-5.jpeg)
Lá você vai encontrar de tudo, com a garantia da ótima procedência e boa qualidade. Os preços estão longe de serem baixos, mas por reunir tantos e tão variados produtores, o Les Halles de Lyon é uma boa opção para comprar lembranças de viagem. A dica é utilizar o período da manhã para se perder com calma entre os stands. Pra quem desejar estender o passeio, é possível almoçar em um dos restaurantes de comida típica. Só fique de olho no horário de funcionamento: o local fecha cedo aos domingos e não funciona na segunda-feira.
![Compras em Lyon: Les Halles de Lyon - Paul Bocuse](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-6.jpeg)
Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
102 Cours Lafayette, 69003 LYON
www.halles-de-lyon-paulbocuse.com
4) Secrets D’Apiculteur | Compras em Lyon
A loja de mel mais incrível que já visitamos no mundo fica em Lyon. Como o nome já deixa claro, a Secrets D’Apiculteur (Segredos do Apicultor, na tradução) é uma boutique totalmente especializada em mel e produtos relacionados. Depois da nossa experiência por lá, confesso que o pouco que eu achava que conhecia sobre o assunto era quase nada perto da infinidade de sabores e variações disponíveis. Eram mais de 30 (no mínimo) tipos de mel, todos de produção artesanal francesa, cada um de um tipo de flor diferente.
![Mercados e lojas gourmet](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-9.jpeg)
Quem nos atendeu foi o dono da loja (um simpático senhor que não falava muita coisa em inglês mas que pacientemente conseguiu entender o meu francês ‘meia boca’). Mas se você não fala francês não precisa se desesperar: a loja é um negócio de família, e tanto a esposa quanto a filha do dono se comunicam bem em inglês. 🙂
![Mercados e lojas gourmet](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-10.jpeg)
Durante o tempo que estivemos na loja, ele nos deu uma verdadeira aula sobre o assunto. Primeiro, fizemos uma mini degustação de diferentes tipos de mel. A diferença entre eles é imensa, desde a coloração (tem mel que é quase branco e opaco, como o de Lavanda, e tem mel escuro da cor de chocolate, como o de castanheira) até o sabor (dos mais suaves, passando pelos cítricos, até alguns com ligeiro amargor. Claro que todos tem gosto de “mel”, mas vai por mim, existem muitas diferenças entre eles.
![Compras em Lyon: Secrets D'Apiculteur](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-1.jpeg)
Depois de experimentar tudo, a gente acabou levando 2 ‘Coffret dégustation 3 miels‘ (3 potes de mel em uma caixa linda, com sabores variados a sua escolha por 16,50€), 1 pote extra do mel de lavanda fina francesa para dar de presente (10,50€), e 1 incrível favo de mel in natura (Miel de Montagne du Jura en rayon – 7€).
Destaque para identidade visual da loja e dos produtos, todos lindíssimos e muito bem embalados, sendo uma ótima dica para trazer de presente. Trouxemos todos eles na mala e chegaram intactos (e agora temos mel delicioso e infinito em nossas prateleiras).
Secrets D’Apiculteur
54 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, França
www.secretsdapiculteur.com/fr
facebook.com/secretsdapiculteur
twitter.com/sdapiculteur
5) Sève Maître Chocolatier Pâtissier | Compras em Lyon
Richard Sève é mais um dos raros produtores franceses de chocolate a seguir o modelo “Bean to Bar” (da semente até a barra), ou seja, cuidando de todo o processo de produção. O resultado disso pode ser encontrado em uma das 8 lojas/boutiques da Chocolat Sève na cidade de Lyon. Algumas inclusive funcionam também como um café, com esquema de mesas, chá da tarde, etc. A filial que nós visitamos fica no Les Halles (lembra dele? O item 3 da nossa lista), e nesse caso funciona em formato de loja convencional.
![Compras em Lyon: Sève Maître Chocolatier Pâtissier](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-7.jpeg)
Além dos chocolates, as especialidades da marca são a ‘tarte à praliné’ (onde o processo de torrefação das castanhas é feito “à moda antiga” em um recipiente de cobre), os macarons salgados (sim! Tem até de foie gras!) e um doce chamado ‘La Pierre des Monts d’Or’ (premiada especialidade artesanal criada em 1993, composta por uma praliné revestido com merengue real).
![Compras em Lyon: Sève Maître Chocolatier Pâtissier](https://www.viajaredemais.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Mercados-e-lojas-gourmet-8.jpeg)
A gente acabou levando um saquinho com uma pequena porção de chocolates e pralinés (infelizmente não provamos os macarons salgados nem o La Pierre des Monts D’Or, fica para a próxima vez…).
Sève Maître Chocolatier Pâtissier
102 Cours Lafayette, 69003 Lyon, França
www.chocolatseve.com/Chocolat-Seve-Les-halles-de-Lyon
Leia também: Onde comer em Lyon – dicas dos melhores restaurantes, cafés e bouchons na capital da gastronomia
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